하루가 다르게 녹음이 사라지는 뉴욕에서 여전히 짙고 선명하게 자리하고 있는 녹색이 있습니다. 바로 말차의 유행입니다. 뉴욕의 말차(matcha) 트렌드는 단순한 음료나 디저트를 넘어 고급 소싱과 미적 연출, 웰니스와 라이프스타일까지 아우르는 하나의 활기찬 문화로 확장되고 있습니다.

뉴욕의 많은 카페가 커피와 함께 말차 메뉴를 제공하고 있고, 말차만 전문으로 하는 카페도 늘고 있습니다. 개별 특징과 개성을 높이며 뉴욕의 트렌디한 공간들로 거듭나고 있는 장소들을 소개합니다.